Régimódi angol cseresznyés torta Mrs. Lipton kiváló meggyes lepénye

Hozzávalók:

(Delia Smith receptje alapján)

200 g vaj

200 g cukor

4 tojás

200 g liszt

1/2 tk sütőpor

100 g darált mandula  (most épp szeletelt mandula volt, de azzal is nagyon jó)

250 g meggy vagy cseresznye

2 ek barna cukor

A puha vajat keverjük habosra a cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Óvatosan forgassuk bele a leszitált lisztet, sütőport és a mandulát. Forgassuk bele a magozott meggyet. Szórjuk meg a tetejét barna cukorral. Egy kivajazott 20 cm-es formában süssük a tortát 180°C-ra előmelegített sütőben 1 órát, majd takarjuk le és süssük további 20-30 percig letakarva. Akkor van kész, ha elvált a forma szélétől. Légkeveréses sütőben elég lehet az 1 óra sütés, tűpróbával ellenőrizzük!

http://mandulasarok.blogspot.hu/2011/07/regimodi-angol-cseresznyes-torta.html

Sajtos kosárka----NONI

Tészta:
26 dkg liszt, 22 dkg vaj, 2 dl tejföl,

Ezt egy éjszakára hűtőbe kell tenni!

Másnap vékonyra nyújtani (2mm), kiszaggatni a kosárkaformákkal, és kibélelni vele.


Töltelék:

25 dkg trappista sajt, 17 dkg liszt, 3 tojás, 1.5 dl tejföl, 1 cs sütőpor, és 2 tk só.

180 fokon sütni kb. 25 percig

Meggyes pite, dióval és fahéjjal

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 1 púpos kiskanál fahéj
• 3 evőkanál baracklekvár
• 5-7 dkg dió
• 1 citrom héja
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg liszt
• 12 ek tej
• kb. 80 dkg meggy a tetejére

Elkészítés:

Habosra kavarunk 4 egész tojást 20 dkg cukorral, 10 dkg vajjal és 1 csomag sütőporral. Hozzáadunk 1 púpos kiskanál fahéjat, 12 evőkanál tejet, 5-7 dkg darált diót, 1 citrom reszelt héját, 3 púpos kanál baracklekvárt, végül 25 dkg lisztet. Alaposan kilisztezett, közepes nagyságú tepsibe öntjük, a tetejét meghintjük meggyel. Forró sütőbe tesszük, de a tüzet 10 perc után mérsékeljük. Hidegen kockára vágjuk.