Tigris szelet

Hozzávalók

Tésztához

• 380 g búzaliszt
• 3 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
• 220 g porcukor
• 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
• 1 narancs reszelt héja
• 6 tojás (közepes méretű)
• 60 ml langyos víz
• 240 ml napraforgó olaj
• Dr. Oetker ételszínezék sárga (ízlés szerint)
• 3 teáskanál kakaópor (cukrozatlan)

Krémhez

• 480 g őszibarack konzerv
• 100 g kekszes vagy kukoricapelyhes csokoládé
• 1 tasak Dr. Oetker Lapzselatin (6 lap)
• 250 g ricotta krémsajt (vagy jól áttört túró)
• 1 citrom leve
• 30 g porcukor
• 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
• 400 ml hideg habtejszín

Elkészítés 

Előkészítés

A tepsit (30 x 40 cm-es) sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A kakaópor és az ételszínezék kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát elfelezzük, az egyik feléhez hozzáadunk kevés sárga ételszínezéket, a másik feléhez a kakaóport. A tésztát közepről indulva a tepsibe töltjük úgy, hogy felváltva 2 evőkanál sárga, majd 2 evőkanál kakaós tészta kerüljön egymás fölé. A tésztát ne simítsuk el, a tepsi oldalát megütögetve hagyjuk, hogy egyenletesen szétosztódjon. A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 20-25 perc 

http://www.sutnijo.hu/recept/edes/sutemenyek/142-tigris-szelet